Studie
Das Ern?hrungsverhalten von Personen wird von vielen Faktoren beeinflusst: der Zeit, dem Wissen und der Ressourcen, welche die Personen haben, sowie die M?glichkeiten, die sich aus der Umwelt und den eigenen Lebensbedingungen ergeben. Das Ziel der Studie ist es, die Beziehung zwischen sozialen Ungleichheiten und dem Ern?hrungsverhalten zu untersuchen.
Um das Ern?hrungsverhalten der Teilnehmenden zu erfassen werden sie über die App darum gebeten, an bestimmten Tagen einzutragen, was sie bis dahin an dem Tag gegessen haben. Um kontextuelle Einflüsse der Esssituation und der Umgebung mit einzubeziehen, erfassen wir auch mit Einwilligung der Teilnehmenden Daten über deren Standort. Anhand der Standortdaten k?nnen wir auch im Nachhinein mit einbeziehen, welche Faktoren aus der Umwelt, z.B. die Verfügbarkeit bestimmter Einkaufsl?den, Einfluss auf das Ern?hrungsverhalten haben k?nnten. Darüber hinaus werden Fragen zur Esssituation gestellt, um weitere Informationen über den Kontext, in dem gegessen wurde, zu erfahren, Dazu z?hlt zum Beispiel, ob man alleine oder in Gesellschaft von anderen gegessen hat, wo man war oder ob man w?hrenddessen etwas anderes getan hat.
Um soziale Ungleichheiten zu erfassen, werden verschiedene Merkmale der teilnehmenden Personen betrachtet. In dieser Studie fokussieren wir uns auf Merkmale wie den Wohnort, Bildungsstand, das Vorliegen von Migrationshintergrund, Geschlecht, Einkommen, die berufliche Besch?ftigung, sowie die Religionszugeh?rigkeit.
Zuletzt erheben wir auch die Einstellungen und das eigene Wissen zum Thema Ern?hrung, sowie die eigenen wahrgenommenen Ressourcen und M?glichkeiten in Bezug auf die eigene Essensauswahl und -zubereitung.
Mithilfe dieser Daten m?chten wir herausfinden, wie sich Faktoren aus unserer Umwelt auf unser Essverhalten auswirken und ob sich Unterschiede im Ern?hrungsverhalten zwischen Personengruppen zeigen, die sich auf soziale Ungleichheiten zurückführen lassen.
Wenn Sie an der Studie teilnehmen m?chten, erhalten Sie einen Link zu einer Anmeldeseite. Dort k?nnen Sie sich registrieren und den Teilnahmebedingungen und der Verarbeitung Ihrer Daten zustimmen. Anschlie?end werden Sie zum App Store oder Google Play Store weitergeleitet, wo Sie die Appherunterladen k?nnen. Eine detaillierte Anleitung zur Einrichtung der App finden Sie unter dem Menüpunkt ?App-Funktionen“.
Nach der Anmeldung in der App wird Ihnen zun?chst ein Einstiegsfragebogen angezeigt. Dabei werden grundlegende Angaben wie Ihr Geschlecht und Alter erfasst, sowie Fragen zu Ihrem allgemeinen Ern?hrungsverhalten gestellt.
Nachdem Sie den Einstiegsfragebogen ausgefüllt haben, müssen Sie vorerst nichts weiter tun. Sobald die Erhebungsphase beginnt, erhalten Sie eine erste Erinnerung, die Sie auffordert, in der App anzugeben, was Sie bisher an diesem Tag gegessen haben. Um eine m?glichst pr?zise Erfassung Ihres Ern?hrungsverhaltens zu gew?hrleisten, erhalten Sie an den Erhebungstagen 澳门皇冠_皇冠足球比分-劲爆体育mals t?glich eine Erinnerung. Bei jeder Erinnerung ?ffnen Sie die App und tragen ein, welche Lebensmittel Sie seit der letzten Eingabe an dem Tag zu sich genommen haben. Au?erdem werden Sie auch gefragt, ob Ihr Standort erfasst und für die Datenanalyse genutzt werden kann.
?ber den gesamten Erhebungszeitraum hinweg erhalten Sie insgesamt an 21 aufeinanderfolgenden Tagen 澳门皇冠_皇冠足球比分-劲爆体育malige Erinnerungen zum Ausfüllen des Ern?hrungsfragebogens. Damit wir Ihre Daten für die Analyse nutzen und aussagekr?ftige Ergebnisse gewinnen k?nnen, ist es wichtig, dass Sie den Ern?hrungsfragebogen m?glichst bei jeder Erinnerung vollst?ndig und wahrheitsgem?? ausfüllen.
Nachdem Sie die geplanten Erhebungen abgeschlossen haben, wird Ihnen ein abschlie?ender Fragebogen angezeigt. Darüber erhalten Sie weitere Informationen zum Studienabschluss sowie zur Auszahlung Ihrer Aufwandsentsch?digung.
Der Schutz Ihrer Daten hat für uns oberste Priorit?t. Vor Beginn der Studie wurde der Ethikkommission der Universit?t Bremen und der Universit?t Mannheim ein Datenschutzkonzept vorgelegt. Die Teilnahme an der gesamten Studie ist vollkommen freiwillig und kann jederzeit ohne Angabe von Gründen beendet werden, ohne dass Ihnen dadurch Nachteile entstehen.
Wie werden Ihre Daten gespeichert?
Alle von Ihnen eingegebenen Informationen, einschlie?lich Ihrer Antworten in den Frageb?gen, werden sicher und pseudonymisiert gespeichert. ExpiWell erhebt nur die Daten, die für die Studie notwendig sind. Wenn GPS-Daten erfasst werden, geschieht dies ausschlie?lich mit Ihrer ausdrücklichen Zustimmung. Diese Standortdaten helfen uns zu verstehen, welche Umwelteinflüsse das Ern?hrungsverhalten beeinflussen.
Ihre Daten werden w?hrend der Studie auf den Servern von ExpiWell gespeichert. ExpiWell nutzt Server in den USA, was bedeutet, dass Daten au?erhalb der EU verarbeitet werden. Das Unternehmen gibt an, angemessene Sicherheitsma?nahmen zum Schutz der Daten zu implementieren.
ExpiWell speichert die Daten in einer verschlüsselten Form, um unbefugten Zugriff zu verhindern. Da die App auch verschiedene Tracking-Technologien nutzen kann, kann m?glicherweise auch Dritten Zugriff auf bestimmte Daten gew?hrt werden. ExpiWell versichert jedoch, dass keine Daten zu Werbezwecken verwendet werden und dass sie sich an die Datenschutzbestimmungen der USA, dem ?Health Insurance Portability and Accountability Act” (HIPAA) und der auf den Standards der EU basierten ”General Data Protection Regulation” (GDPR) zu halten.
Was passiert mit meinen Daten?
Personenbezogene Daten (z. B. Bankverbindung, Name, Adresse, E-Mail-Adresse) werden nur erhoben, wenn Sie die Auszahlung der Aufwandsentsch?digung auf Ihr Konto wünschen. Diese Daten werden in einer lokal gesicherten, passwortgeschützten Datenbank gespeichert, auf die nur autorisierte Mitarbeitende der Abteilung Pr?vention und Gesundheitsf?rderung Zugriff haben. Diese Mitarbeitenden sind zur Verschwiegenheit verpflichtet und geben Ihre Daten nicht an unbefugte Dritte weiter.
Nach Abschluss der Studie werden alle personenbezogenen Daten gel?scht. Die übrigen Forschungsdaten werden ausschlie?lich in anonymisierter Form für wissenschaftliche Analysen genutzt.
Sie haben jederzeit das Recht, Ihre Zustimmung zur Speicherung und Verarbeitung Ihrer Daten zu widerrufen. In diesem Fall werden alle gespeicherten Informationen unverzüglich gel?scht, soweit dies mit den wissenschaftlichen Anforderungen der Studie vereinbar ist.
Wenn Sie Fragen zum Datenschutz haben, k?nnen Sie uns jederzeit unter uniconprotect me ?!uni-bremenprotect me ?!.de kontaktieren. 澳门皇冠_皇冠足球比分-劲爆体育 zu den Datenschutzrichtlinien von ExpiWell finden Sie in der Datenschutzerkl?rung von ExpiWell: https://app.expiwell.com/privacy.
Sobald Publikationen zu dem UNICON-Projekt ver?ffentlicht werden, finden Sie hier Informationen dazu.